Los callos son un plato típico de la cocina madrileña y durante este mes de noviembre se celebran las Jornadas Gastronómicas de Los Callos, una veintena de restaurantes se suman a esta iniciativa, ofrecen un Menú Especial con su mejor receta de callos a un precio muy atractivo: 25€ + IVA.
Web oficial: www.mesdeloscallos.com
La iniciativa la organiza www.proyectosalacarta.com
Con el apoyo de www.esmadrid.com
Y la colaboración de
www.restaurantescentenarios.es
El pasado 12 de octubre se celebró en Los Alcázares el tradicional día del caldero. Durante esta jornada de carácter festivo numerosas peñas se reúnen a lo largo de la playa del municipio para elaborar uno de los platos más característicos del litoral murciano, El Arroz Caldero. Si bien es cierto que se trata de una fiesta para los alcazareños, los visitantes pueden degustar el caldero en los restaurantes del municipio, y este pasado fin de semana era una ocasión ideal, algunos de los restaurantes de Los Alcázares ofrecían un menú con caldero, afortunadamente estábamos por allí y nos acercamos.
El menú constaba de ensalada, caldero, pan, postre y bebida por el módico precio de 12€ más iva, entre los restaurante participantes encontramos algunos de los mejores del municipio. Nosotros decidimos ir al restaurante del Balneario La Encarnación, un establecimiento de 1904 y cuyo comedor guarda toda la historia del pasado siglo en sus paredes, cuando estas dentro parece que cambias de época, merece la pena ir por la noche ya que el ambiente clásico se acentúa con las luces de sus lámparas clasicas. Durante el día, puedes disfrutar de un desayuno o comida en su terraza frente al mar, donde te bañan los rayos de luz del cálido sol y te acompaña la brisa marina.
Nosotros para tomar el menú fuimos a medio día, lógicamente. Aunque el tiempo era ideal comimos en el comedor, ya que llegamos casi a las tres y empezaba a dar la sombra en la terraza, eso sí, en la terraza nos tomamos una cervecita!
Comenzamos el menú :
Un aperitivo de crema de queso.
La ensalada de cogollos de lechuga. Ensalada que en un principio me pareció algo escasa para cuarto personas, pero más tarde comprendí que las cantidades eran ideales.
El caldero. Estaba suave y muy bien cocinado, acompañado por un ali oli suave que no mataba el sabor del arroz. He de decir que a mucha gente el caldero le gusta muy sabroso, pero para quién no esté acostumbrado le resultará demasiado fuerte. A mi entender éste estaba ideal. También se acompañaba con un trozo de dorada muy buena. La dorada es uno de los pescados que se emplean para el caldo con el que se elabora el caldero y que también suele llevar mero, mújol, gallina de mar y rape.
De postre un helado de turrón con una teja y una uva. Refrescánte y rico!
Resultó ser un buen menú a un precio muy ajustado. La iniciativa es excelente y deseamos que se célebren nuevas ediciónes, y si es así allí estremos!
Local moderno y bien ambientado que se define a sí mismo como un lugar donde se aúna el vino y la gastronomía, cuentan con una bodega de 350 vinos españoles y extranjeros y una oferta dinámica de 40 vinos que se pueden degustar por copas. Se puede ver enseguida que se trata de un sitio sin formalismos, su ambiente invita a estar cómodo y relajado. Una buena muestra de ello es su carta, con tapas y platos ligeros de tendencia actual, ideales para picar en sus mesas altas. También tienen un menú para aquellos que busquen algo más que «picar algo».
El local se encuentra en la calle Campomanes número 6, muy próximo al Teatro Real y metro Ópera.
Nosotros fuimos un sábado por la noche para cenar ligero, habíamos llamado para reservar mesa pero lo cierto es que había sitio en las mesas altas frente a la bodega. Como habíamos reservado nos pasaron a una zona más reservada donde estuvimos bastante cómodos. Pese a estar en un lugar especializado en vino para beber tomamos cerveza y agua. Nos trajeron la carta y a pedir!!!
Queríamos probar todo! Pero nos tuvimos que decidir…
1. Patatas bravas estilo Vadebaco: Estaban muy ricas, la salsa era con mostaza y estaba deliciosa aunque para mi gusto le faltaba picar un poco más. Quiero hacer especial mención al pan que nos pusieron, tres variedades deliciosas de pan bien elaborado. El de tomate es buenísimo!
2. Croquetas de jamón: Cinco croquetas bien fritas y con una bechamel bien suave, estaban ricas.
3. Pulpo a la gallega con patata revolcona: Este fué el plato que más me gustó, el pulpo crujiente acompañado de la patata revolcona, una especie de puré de patata, aceite, pimentón y sal. Delicioso!
4. Soldadito de bacalao: Este plato nos lo ofrecieron como recomendación fuera de carta, sinceramente no me agradó, un trozo de bacalao rebozado y frito, estaba soso, quizá le iría bien alguna salsa. Soy un gran fan de bacalao, pero este no me gusto. Negativo para Vadebaco.
5. Secreto de ibérico con puré de pera y chips de yuca: Este plato estaba muy bueno, la carne estaba en su punto y el puré de pera y las chips de yuca muy buenas. Buena combinación!
Después esto teníamos un hueco para algún postre:
1. Tarta de almendra: Creo que los postres no son el fuerte de este sitio, la tarta de almendra era insípida y me pareció tarta industrial.
2. Arroz con leche: Si la tarta resultó poco agradable el arroz con leche fué sin lugar a dudas lo PEOR. Un arroz hervido en agua y además entero, es decir mal cocido y luego leche sin más. Deberían llamarle sopa de leche y arroz crujiente, ¡Qué desastre!
El arroz se quedó sin tocar casi, nos quejamos de lo pésimo que era y no nos lo cobraron, qué mínimo! Al final la cuenta quedó así:
En conclusión podemos decir que VADEBACO es un lugar agradable con «algunos platos bien elaborados», una buena bodega y precios competitivos, pero si es muy cierto que deben cuidar esos detalles que hemos destacado negativamente. Nosotros volveremos, pero teniendo muy claro qué pedir y preguntando mucho sobre la composición de los platos, en cuanto a los postres esperemos que la próxima vez sean mejores y quizá les demos una nueva oportunidad.
Web: www.vadebaco.com
En el pequeño pueblo de San Martín de la Castañeda se encuentra el restaurante Recreo. Es un lugar acogedor y de aspecto rústico aunque nuevo, durante el verano se puede comer en una pequeña terraza a la entrada del restaurante, en esta zona las temperaturas son agradables y la tranquilidad del lugar permite disfrutar de forma relajada de la terraza.
Tienen una carta con productos típicos de la zona, son productos de calidad y bien elaborados. Había algunos platos de cuchara con muy buena pinta y que de haber sido otra época del año hubiera probado, bueno ya será para una visita invernal…
En esta ocasión hemos pedido:
Ensalada campera: Patata cocida, lechuga, tomate, huevo, atún y beicon. Mi idea de ensalada campera es otra (patata cocida, aceitunas, cebolla, pimiento, huevo, tomate y atún) pero estaba muy buena. El tamaño de la ensalada nos indicaba que la comida iba a ser abundante.
Cecina: Bien curada, con un chorrito de aceite y orégano.
Tapa de ensaladilla rusa: Rica!
Churrasco de ternera: Este plato es para una persona, por suerte vamos a compartir y no saldremos rodando! Muy tierno y sabroso.
Y culminamos con unos buenos postres caseros: Leche frita y un arroz con leche delicioso, muy cremoso y rico.
Hemos comido muy bien, con una buena atención y unos productos de calidad. Ahora vamos a pagar… somos dos personas, habitualmente no pedimos vino, lo que repercute en la cuenta, para aquellos que suelen beber vino que sumen de 8 a 20 € más, eso ya dependerá del vino.
Tras repetir el mes pasado, en julio tenemos nuevo Menú Ideal.
1. Foie-gras.
2. Ahumados
3. Jamón cocido.
4. Vegetal.
+ bebida.
Yo he añadido por 1€ más la mini chapata de atún y pimientos.
Total: 5,95€
Web: rodilla.es
El restaurante Tapanco es un lugar moderno con espacios bien delimitados y cuidada decoración. Al entrar me dió la sensación de estar en otro de los locales del Grupo Andilana (La Finca de Susana, Bazaar, Ginger, La Gloria de Montera, Public y La Caña) pero resulta que no es del grupo. Se sitúa en la calle Trafalgar, 10. Es una finca con terraza privada, el salón y la barra están en una especie de semi-sótano que le permite crear varios ambientes, la terraza es la estrella en está época.
Hemos pasado por Tapanco un día de oficina, y como la mayoría de sitios de la zona dispone de menú del día.
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Primero.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao: Quizá le faltaba algún tipo de salsa a este plato, no obstante estaban buenos, un hilo de miel le daba un punto de contraste.
Segundo.
Rodaballo al horno con menestra: Dos trozos de rodaballo acompañados de unos vegetales aldentes y con una salsa de setas y cebolla. Me agradó bastante el plato, hacía tiempo que no comía rodaballo y realmente disfruté con este plato.
Postre.
Tarta de queso: De buen aspecto y mejor sabor, en apariencia diría que es casera, su textura es compacta. Como punto negativo he de decir que la ración fué escasa.
12€ en el interior.
13€ en terraza.
Me ha parecido un buen menú, cierto que es algo más caro que el resto de sitios de la zona, pero me parece más elaborado, con un trato y ambiente cuidado.
Tapanco
C/ Trafalgar, 10
Madrid
914479053
Web: tapanco.es
El Mirayan es un kebab muy bien ambientado, tiene todo el perímetro con poyetes llenos de cojines que crean rincones acogedores e íntimos, las mesas son bandejas árabes de metal, las columnas, lámparas y música crean un ambiente relajado que nos transporta a oriente. Nosotros fuimos el pasado fin de semana, llegamos pronto, sobre las 20:30, el local estaba fresco y con luz tenue, nos dejamos envolver por los cojines de uno de sus rincones.
Pedimos:
Kebab con queso y Durum de ternera.
Y también Falafel, una especie de croquetas de pasta de garbanzo.
Los kebab están buenos, como en casi todos, le deben poner especias mágicas jajaja… Y los falafel bastante ricos. Es uno de los kebab que más me gusta, ante todo por la ambientación.
El Mirayan, calle Ordóñez, 15
Leganés.
I Ruta Internacional de la Tapa y el Cóctel.
Del 25 de mayo al 10 de junio Los Alcázares celebrará la I Ruta Internacional de la Tapa y el Cóctel. En esta primera edición contará con 31 locales en los que poder degustar una tapa y una Estrella Levante por 2,50€. Además 14 locales del municipio participarán en esta ruta con un cóctel especial por 3€.
La combinación es ideal! Tapeo y cóctel, me parece una iniciativa genial para comenzar el verano. Además tenemos un 70% de descuento, en el parking 13 de octubre, las tres primeras horas sellando el ticket en los establecimientos de la ruta. Los clientes participantes podrán conseguir alguno de los premios que se sortean, depositando el rutero sellado, 10 sellos de tapa o 5 de cóctel. Entre los locales participantes se eligirá la mejor tapa y el mejor cóctel, serán obsequiados con un viaje de fin de semana para dos personas a pensión completa.
¡Nosotros vamos seguro! ¿Te animas?
Descarga tu rutero.
La web: http://www.losalcazares.es/rutadelatapa/index.php
Hemos celebrado la festividad de San Isidro y nos hemos ido de tapas. En la entrada anterior anunciamos la octava edición de la ruta de la tapa de Madrid.
Es una buena ocasión para conocer nuevos locales de la capital.
Empezamos la ruta!
Samara. Nº 75. Samarina: Mini Shawerma de ternera asada con tomate y perejil, acompañado con humus.
El mini Shawerma estaba delicioso, me pareció incluso más bueno que el Shawerma original, será que tenía más apetito….
Divina Gula. Nº 50. Tempura de mar y huerta con alioli blanco y negro: Pimiento de padrón, tomate cherri, calabacín, berenjena, langostino, cerveza, wasabi y tinta
de calamar.
Una tapa elaborada y muy rica! Nunca había estado en Divina Gula pero ojeando la carta me pareció bastante interesante, pronto iremos para tomar algunas tapas de su carta que tienen muy buena pinta.
Sabocca. Nº 74. Gulas estilo Sabocca: Tosta de pan artesano, colas de gamba, surimi, guindilla, ajo, perejil y salsa Sabocca.
Gran tamaño y mejor sabor el de esta tapa. El local es moderno y agradable.
Gran Bier Café. Nº 53. Gran Bier: Pimiento confitado, solomillo, jamón serrano y salsa cabrales.
Vistosa pero algo sosa, el jamón algo crudo deslució la tapa. El local es grande y más bien orientado a turistas.
Hemos disfrutado de un día de San Isidro tapeando por Madrid, las tapas son elaboradas, tienen buen tamaño y están bueníííísimas! Por 2,40€ está muy bien.
Tapas como estas y muchas más hasta el 20 de mayo.
Info: www.tapaspormadrid.es
Desde hoy hasta el día 20 de mayo Madrid se va de tapas! Llega la octava edición de la mayor ruta de tapas de la ciudad: De Tapas Por Madrid 2012. Una Cruzcampo y una deliciosa tapa te esperan por 2,40 € en más de cien locales de la ciudad repartidos en cuatro zonas de colores que conforman la mayor ruta de la ciudad: zona roja, zona amarilla, zona verde y zona azul. Puedes descargarlos desde hoy en la página web www.tapaspormadrid.es y comenzar a planificar tu ruta eligiendo las que más te gusten entre las más de cien tapas.
Para gustos, colores!
Los clientes podrán votar en la web la tapa que más les guste y participar en el sorteo de 2 Ipad y 4 premios Cruzcampo, además de otros interesantes regalos. Las cuatro tapas que resulten ganadoras en la web, y la Tapa Cruzcampo, elegida por la Escuela de Hostelería Gambrinus, pasarán a participar, como finalistas, en el Concurso de La Tapa de Madrid que se celebrará en el mes de octubre en la ciudad.
Los locales participantes estarán identificados en la puerta de entrada con un banner y el correspondiente cartel corporativo del evento, además de disponer de los ya tradicionales planos callejeros de cada una de las zonas de colores.
Organiza:
Colaboran:
Guia Tenedor 